Mama, ja sam gladan

hrana i priče

  • Naslovnica
  • O autoru
  • Recepti
    • Doručak
    • Glavna jela
      • Meso
      • Riba
    • Variva i juhe
    • Salate za veliki odmor
    • Vege
    • Užina
    • Kruh i tijesto
    • Blagdanski recepti
    • SLATKO
  • Proljeće
  • Ljeto
  • Jesen
  • Zima
  • O prehrani/O odgoju
  • Tjedni jelovnik
    • Osnovne namirnice
    • JELOVNICI – Proljeće/Ljeto
    • JELOVNICI – Jesen/Zima
      • Tjedan 17.
      • Tjedan 16.
      • Tjedan 15.
      • Tjedan 14.
      • Tjedan 13.
      • Tjedan 12.
      • Tjedan 11.
      • Tjedan 10.
      • Tjedan 9.
      • Tjedan 8.
      • Tjedan 7.
      • Tjedan 6.
      • Tjedan 5.
      • Tjedan 4.
      • Tjedan 3.
      • Tjedan 2.
      • Tjedan 1.
  • Tradicionalno hrvatsko
  • RADIONICE
    • Salate za veliki odmor – radionica za srednjoškolce
  • MAMA JA SAM BOLESTAN
hrana i priče

Recepti

Zimska salata od kelja

11/01/2018 by Nasja Leave a Comment

Pravo je vrijeme da se opskrbimo vitaminima i tako spriječimo zimske bolesti… Obožavam zimske salate… Uvijek ih kombiniram tako da sadrže bjelančevine, zdrave ugljikohidrate, vitamine iz povrća, voća i sjemenki, a ponekad dodam i orašaste plodove. Tako dobijem cjeloviti, zasitni obrok koji bez straha mogu ponuditi djetetu u razvoju kao glavno jelo. Kod izrade ovakve … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Recepti, Salate za veliki odmor, Zima Tagged: kelj, mrkva, piletina

Popečci od kelja

08/01/2018 by Nasja Leave a Comment

Nakon blagdanskih prejedanja, kalorične hrane i obilja šećera vrijeme je da se vratimo u normalu. Nikako ne prihvaćam kompromise pa tako ni mogućnost izrade zdravijih poslastica za vrijeme božićnih i novogodišnjih dana. Što je orahnjača bez šećera i bijelog brašna? Zato tih dana radim tradicionalne kolače… I nikada neću prestati…. Kad smo to raščistili možemo … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Recepti, Zima Tagged: kelj, mrkva, pecorino

Keksi s okusom naranče i čokolade

18/12/2017 by Nasja Leave a Comment

Izvrsni keksi, idealni za zimske mjesece i dane blagdana. Voljet će ih svi ljubitelji čokolade, a i oni kojima su naranča i čokolada omiljena kombinacija (da mi je znati kome nije). Moj sin je bio oduševljen aromom, iako inače nije ljubitelj keksića bez kreme. Slobodno, za još zdraviju izvedbu možete koristiti i integralno pirovo brašno. … [Read more…]

Posted in: Blagdanski recepti, Recepti, Slatko

Kolač od oraha, griza i jabuka

04/12/2017 by Nasja Leave a Comment

Starinski recept za sočni kolač od jabuka, griza i čokolade u malo modificiranoj, zdravijoj verziji. Bez grižnje savjesti ga možete ponuditi vašem malom sladokuscu za užinu ili doručak, a nećete se nimalo razočarati uvrstite li ga među ponudu božićnih kolača. Sočan, sa svim plodovima jeseni i zime, savršen zalogaj uz topli kakao ili čaj. Nije … [Read more…]

Posted in: Recepti, Slatko, Užina, Zima Tagged: čokolada, jabuke, kokos, orasi

Savršeno mekana peciva

19/11/2017 by Nasja 2 komentara

Nedjeljom, kad vani stisne zima, a u daljini se već čuju saonice djeda Mraza, nema ništa ljepše od toplog doma i mirisa tek pečenog tijesta. Ovo izuzetno fino tijesto je idealno za mekana, spužvasta peciva. Toliko su ukusna da ih čak možete jesti bez namaza… Ovi okruglasti čupavi oblici izgledaju totalno fora, a vrlo jednostavni … [Read more…]

Posted in: Blagdanski recepti, Kruh i tijesto, Recepti Tagged: kruh, pirovo brašno

Zimska juha od kelja

14/11/2017 by Nasja Leave a Comment

Toskanska juha od kelja je jedno od onih jela koje vežem uz hladne dane, snijeg, vatru u kaminu… Osim toga, jedno je od onih jela gdje kelj postaje omiljena namirnica… U originalu, ova juha kuha se s kobasicama. Ja sam se ipak odlučila za domaća dimljena rebarca… Ni po čemu posebno ne bi se razlikovala … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Recepti, Variva i juhe, Zima Tagged: juha od kelja, kelj, suho meso

Domaći baguette s aromatičnim maslacem

12/11/2017 by Nasja Leave a Comment

  Znate one kupovne, smrznute, duguljaste kruščiće (baguette)?😀 Ima ih s raznim punjenjem. Oni sa češnjakom su mi uvijek bili najdraži. Kupovala sam ih nekada pa onako usput pogledam u sastojke… Cijelo čudo aditiva i čudnovatih naziva. Kao da kupuješ atomsku bombu, a ne komadić kruha. Pa sam odustala. Jer, koliko ja poznajem kruh, osim … [Read more…]

Posted in: Kruh i tijesto, Recepti Tagged: Baguette, češnjak, maslac

Fino jesensko varivo

08/11/2017 by Nasja Leave a Comment

  Ručak od ostataka u hladnjaku… Malo blitve, malo bundeve…Sušeni vrganji za bogatiji okus i quinoa koja je poslužila da zgusne ovo fino jesensko varivo😀😀 Začinima se slobodno sami poigrajte.. Ne bih vam preporučila neki dominantan začin zbog vrganja, koji su sami po sebi odličnog okusa… Uživajte😍 RECEPT: 1/2 manje butternut tikve Oko 200 g … [Read more…]

Posted in: Jesen, Recepti, Tradicionalno hrvatsko, Variva i juhe Tagged: blitva, bundeva, quinoa, tikva, varivo, vrganji

Juneća koljenica u šugu s njokima

06/11/2017 by Nasja Leave a Comment

Meso juneće koljenice je kao stvoreno za gulaše ili juhe… Idealno je za dugo, lagano kuhanje.. Meso je mekano, sočno, prošarano masnoćom koja mu daje neodoljiv okus. Kao prilog uz sporo kuhanu koljenicu i šug koji ćete pritom dobiti, možete poslužiti palentu, krumpir ili samo kruh, ali meni su daleko najbolji njoki. Nikako kupovni već … [Read more…]

Posted in: Blagdanski recepti, Glavna jela, Jesen, Meso, Recepti, Zima Tagged: koljenica, njoki

Svinjski odresci u umaku s kaduljom

17/10/2017 by Nasja Leave a Comment

Svinjetinu ne pripremam često. Nije mi omiljeno meso. Ja sam vam dijete govedine i teletine😀Ponekad uzmem lungić ili rebarca, a pečenog odojka mi je dovoljno jesti jednom godišnje…Danas sam kupila šnicle koje sam namjeravala pohati. Dijete kao dijete, voli pohano😉A onda sam se u žaru pripreme i soljenja odrezaka predomislila. Dok nije gotovo, nikad ne … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Ljeto, Meso, Proljeće, Recepti, Zima Tagged: kadulja, kurkuma, svinjetina
« Prethodno 1 2 3 4 5 6 7 8 9 … 24 25 26 27 28 Sljedeće »

Follow me

Facebookinstagram

Search..

Archives

Mama’s News

Prijavi se i prati što se kuha u Maminoj kuhinji!

Nove objave

  • Cipli zlatari s grahom i špinatom 11/02/2019
  • Juneći gulaš s knedlama od kruha 14/01/2019
  • Dalmatinska pašticada s njokima 30/12/2018
  • Punjena jaja 27/12/2018
  • Prhki kolačići-Španjuleti 23/12/2018

Oznake

avokado blitva brokula bundeva cikla cimet curry cvjetača gljive grah grašak jabuke jagode jaja kelj kupus kurkuma leća lignje limun lješnjaci losos medvjeđi luk mladi luk mrkva orasi piletina pita poriluk proso rajčice Raštika repa riba salata sir tikva tikvice varivo vrganji zobene pahuljice češnjak čokolada đumbir špinat

moja galerija na Blenderu

Copyright © 2019 Mama, ja sam gladan.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish