Mama ja sam gladan
  • Naslovnica
  • O autoru
  • Recepti
    • Doručak
    • Glavna jela
      • Meso
      • Riba
    • Variva i juhe
    • Salate za veliki odmor
    • Vege
    • Užina
    • Kruh i tijesto
    • Blagdanski recepti
    • SLATKO
  • Proljeće
  • Ljeto
  • Jesen
  • Zima
  • O prehrani/O odgoju
  • Tjedni jelovnik
    • Osnovne namirnice
    • JELOVNICI – Proljeće/Ljeto
    • JELOVNICI – Jesen/Zima
      • Tjedan 17.
      • Tjedan 16.
      • Tjedan 15.
      • Tjedan 14.
      • Tjedan 13.
      • Tjedan 12.
      • Tjedan 11.
      • Tjedan 10.
      • Tjedan 9.
      • Tjedan 8.
      • Tjedan 7.
      • Tjedan 6.
      • Tjedan 5.
      • Tjedan 4.
      • Tjedan 3.
      • Tjedan 2.
      • Tjedan 1.
  • Tradicionalno hrvatsko
  • RADIONICE
    • Salate za veliki odmor – radionica za srednjoškolce
  • MAMA JA SAM BOLESTAN

Glavna jela

Zimska juha od kelja

14/11/2017 by Nasja Leave a Comment

Toskanska juha od kelja je jedno od onih jela koje vežem uz hladne dane, snijeg, vatru u kaminu… Osim toga, jedno je od onih jela gdje kelj postaje omiljena namirnica… U originalu, ova juha kuha se s kobasicama. Ja sam se ipak odlučila za domaća dimljena rebarca… Ni po čemu posebno ne bi se razlikovala … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Recepti, Variva i juhe, Zima Tagged: juha od kelja, kelj, suho meso

Juneća koljenica u šugu s njokima

06/11/2017 by Nasja Leave a Comment

Meso juneće koljenice je kao stvoreno za gulaše ili juhe… Idealno je za dugo, lagano kuhanje.. Meso je mekano, sočno, prošarano masnoćom koja mu daje neodoljiv okus. Kao prilog uz sporo kuhanu koljenicu i šug koji ćete pritom dobiti, možete poslužiti palentu, krumpir ili samo kruh, ali meni su daleko najbolji njoki. Nikako kupovni već … [Read more…]

Posted in: Blagdanski recepti, Glavna jela, Jesen, Meso, Recepti, Zima Tagged: koljenica, njoki

Svinjski odresci u umaku s kaduljom

17/10/2017 by Nasja Leave a Comment

Svinjetinu ne pripremam često. Nije mi omiljeno meso. Ja sam vam dijete govedine i teletine😀Ponekad uzmem lungić ili rebarca, a pečenog odojka mi je dovoljno jesti jednom godišnje…Danas sam kupila šnicle koje sam namjeravala pohati. Dijete kao dijete, voli pohano😉A onda sam se u žaru pripreme i soljenja odrezaka predomislila. Dok nije gotovo, nikad ne … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Ljeto, Meso, Proljeće, Recepti, Zima Tagged: kadulja, kurkuma, svinjetina

Polpete u saftu

10/10/2017 by Nasja 2 komentara

Bilo je to negdje šezdesetih godina prošlog stoljeća… Upoznali su se u Splitu. Ona je bila mlada i lijepa, najljepših zelenih očiju koje ste ikada vidjeli. Zvali su je Liz Taylor… Fakat joj je ličila… Temperamentna Dalmatinka, obožavala je plesati i pričati 😉 On, sedam godina stariji, već je neko vrijeme radio, nakon završenog fakulteta, … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Meso, Proljeće, Recepti, Zima Tagged: junetina, polpete

Punjene teleće rolice na pireu od tikve

10/10/2017 by Nasja Leave a Comment

Nedjeljom ipak mora biti malo drugačije 🙂 Ništa pretjerano zahtjevno, ali onih dana kada smo svi za stolom i kada se nikome nigdje ne žuri, volim razveseliti nepca nečim, barem malo drugačijim.   Teletinu svi vole. Posebno pohanu ili u kombinaciji poput ove… Punjenu različitim nadjevima. Kako je moje dijete osjetljivo na masno meso, mekani … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Jesen, Meso, Recepti, Zima Tagged: teletina, tikva

Gusta juha od svježih vrganja

26/09/2017 by Nasja Leave a Comment

Ove godine su šume krcate gljivama. Vrganja ima cijelo čudo pa im je i cijena znatno niža nego inače. Prava prilika da se prošetate do šume ako ste poznavatelj gljiva ili da odete do obližnje tržnice. U mojoj obitelji je juha od vrganja favorit. Moj sin ju obožava. Ovo je jelo je zdravo, zasitno i … [Read more…]

Posted in: Jesen, Recepti, Tradicionalno hrvatsko, Variva i juhe, Vege Tagged: gljive, vrganji

Varivo od raštike

15/09/2017 by Nasja Leave a Comment

Dani su kao stvoreni za toplo jelo sa žlicom…. Za utjehu! Nešto slično radila sam s blitvom, ali bez suhog mesa. Ipak, raštika ima onaj jedan specifičan okus kojemu dajem blagu prednost. Ne bih htjela da se blitva uvrijedi. Nema razloga, i ako niste probali ovo jelo, molim vas da probate. Divno je. Ipak s … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Recepti, Tradicionalno hrvatsko, Variva i juhe, Zima Tagged: Raštika

Pohani štapići od patlidžana u pećnici

11/07/2017 by Nasja Leave a Comment

Kad patlidžane narežete samo malo drugačije i u smjesu za pohanje dodate mirisni ružmarin, a umjesto u dubokom ulju pečete ih u pećnici, dobit ćete jedno potpuno novo jelo. Još ako uz ove mirisne štapiće servirate hladni umak s vlascem i svježim krastavcima…. Nikada se više nećete vratiti na klasične pohane patlidžane. I ono što … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Ljeto, Recepti, Vege Tagged: krastavac, patlidžani, ružmarin, vlasac

Ljetna juha od kukuruza, tikvica i celera s jogurtom

10/07/2017 by Nasja Leave a Comment

Kukuruz šećerac nije samo ukusan pečen ili kuhan u klipu. Odličan je i u varivima i juhama. Upravo sam napravila nešto između. 😀 Odrezala sam zrna kukuruza pa dodala celer, tikvicu, mladi krumpir, luk, češnjak, lovor, kurkumu, malo chilija…Sve se dinstalo pa kuhalo oko pola sata. Na kraju sam djelomično smiksala i dodala žlicu jogurta … [Read more…]

Posted in: Ljeto, Recepti, Variva i juhe, Vege Tagged: celer, kukuruz, tikvice

Topla ljetna salata s mahunama

12/06/2017 by Nasja Leave a Comment

Našla sam prve fažolete 🙂 Za one koji ne znaju, to je ona zelena sorta mahuna. Dugačke, tanke i okrugle.. Još su mlade pa nemaju niti jednog končića. Najčešće se od njih radi salata s malo krumpira, maslinovog ulja i kvasine ili varivo s mesom. Tako sam ih ja jela cijelo svoje djetinjstvo. Dok mi nije … [Read more…]

Posted in: Glavna jela, Ljeto, Recepti, Salate za veliki odmor Tagged: Fažoleti, grašak, jaja, Mahune, mladi krumpiri, mladi luk
« Prethodno 1 2 3 4 5 6 … 15 16 17 18 19 Sljedeće »

Follow me

Facebookinstagram

Search..

Archives

Mama’s News

Prijavi se i prati što se kuha u Maminoj kuhinji!

Nove objave

  • Burgeri od graha i vrganja 22/03/2018
  • Puding od prosa 20/03/2018
  • Zimska juha s gljivama i keljom 26/02/2018
  • Krafne na američki način 09/02/2018
  • Kruščići od heljde sa sjemenkama 05/02/2018

Oznake

avokado bademi blitva brokula bundeva cikla cimet curry cvjetača gljive grah grašak jabuke jagode jaja kelj kopriva Kozice kupus kurkuma leća limun lješnjaci losos medvjeđi luk mladi luk mrkva orasi piletina pita poriluk proso rajčice Raštika repa riba salata sir tikvice varivo vrganji zobene pahuljice čokolada đumbir špinat

moja galerija na Blenderu

Copyright © 2018 Mama ja sam gladan.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish